
Link to https://www.instagram.com/re_gina_oysters/
Регина Борисова
Устричный сомелье
Блогер. Основатель проекта «Устричный ликбез», популяризирующего культуру потребления моллюска. Организатор и ведущая устричных дегустаций и мастер-классов по устричному этикету. Коллекционер устричных рецептов и устричных мифов. Автор статей о морском деликатесе в печатных и интернет-изданиях. Считает, что многие никогда не пробовали устрицы просто потому, что не знают, как их есть, и боятся выглядеть нелепо. Уверена, что армия поклонников полезного и вкусного морепродукта вырастет многократно, если люди получат больше знаний о нём.